制訂食品營養(yǎng)標簽管理辦法的主要目的是指導和規(guī)范企業(yè)食品營養(yǎng)標簽的標示，引導消費者合理選擇食品，促進膳食營養(yǎng)平衡，保障人民身體健康。

 

 

作為食品中常見食品元素的鉀、鈉測定的國標方法，采用火焰發(fā)射光譜法，其源于1987年的國際標準ISO 8070-1987《奶粉中鈉和鉀的測定方法——火焰發(fā)射光譜法》。該國標方法經(jīng)歷了1990年由GB12397-1990《食物中鉀、鈉的測定方法》的制訂，以及2003年GB/T5009.91-2003的改版替代，但火焰發(fā)射光譜法的基本方法始終未變。

在元素分析設(shè)備日新月異的今天，原子吸收分光光度計（AA）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）已越來越成為元素分析的重要設(shè)備，但對于項目單一、樣數(shù)眾多的食品營養(yǎng)元素檢測而言，使用原子吸收分光光度計檢測過于耗費時間，使用ICP檢測又過于消耗成本�；鹧婀舛扔嫏z測鉀鈉的高效性與經(jīng)濟性，方便各種不同層次的實驗室均得以普遍開展此檢測項目，故其依然為食品中鉀、鈉元素測定國標方法的首選。

 

利用火焰光度計進行食品中鈉、鉀營養(yǎng)元素的分析時，用戶常常面臨數(shù)據(jù)準確性不高、重現(xiàn)性不好的困惑。由于食品營養(yǎng)標簽中的元素檢測數(shù)據(jù)的準確性對于食品品質(zhì)控制管理以及市場規(guī)范要求意義重大，故我們推薦如下解決方案：

英國BWB設(shè)計制造的BWB-XP多元素火焰光度計具備以下先進性能，既確保了檢測的高效性，又從根本上解決了元素分析數(shù)據(jù)的準確性與重現(xiàn)性問題，讓火焰光度計能夠充分滿足食品營養(yǎng)元素分析的需要。

 

采用高性能光學元件同時進行五種特征單色光的分選，運用多道平行光纖進行光信號傳導，可同時進行Na、K、Li、Ca、Ba五種元素分析，全面提升檢測效率。

 

標配內(nèi)置靜音空氣壓縮機，實現(xiàn)最佳燃氣/空氣配比，確�；鹧娴姆�(wěn)定性，從而有效避免了外置空氣壓縮機因無法達到最佳燃氣/空氣配比而產(chǎn)生的數(shù)據(jù)偏差。

 

運用高性能光電組件，使元素檢測線性量程達到普通火焰光度計的5倍，減少了因樣品稀釋而產(chǎn)生的隨機誤差，有效提高檢測數(shù)據(jù)的準確性。

 

儀器內(nèi)置校準校正功能，可有效降低因?qū)嶒灜h(huán)境（如：氣溫、氣壓、電壓等）波動而產(chǎn)生的檢測數(shù)據(jù)波動，有效提高檢測數(shù)據(jù)的重現(xiàn)性。

 

檢測數(shù)據(jù)為連續(xù)讀數(shù)方式，可避免單點讀數(shù)所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)偏差；檢測數(shù)據(jù)由系統(tǒng)自動判定功能，可避免人工讀數(shù)所產(chǎn)生的人為誤差。

 

BWB-XP標配數(shù)據(jù)記錄通訊軟件，便于實時記錄實驗數(shù)據(jù)，打印包括動態(tài)測量曲線圖在內(nèi)的規(guī)范檢測報告，為公正數(shù)據(jù)的原始記錄提供有效溯源。另可選配內(nèi)置打印機，快捷打印測量數(shù)據(jù)，滿足不同實驗室原始記錄要求。

 

BWB-XP可根據(jù)用戶實際工作需要，選擇配備自動樣品稀釋器與自動進樣器，可實現(xiàn)樣品檢測無人化水平，極大地解決了大樣本量的自動連續(xù)檢測問題。