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                                甘草酸單銨鹽

                                甘草酸單銨鹽


                                Glycyrrhizic acid ammonium salt
                                甘草酸單銨A鹽和甘草酸單銨S鹽
                                服務(wù)類別:其他生物研發(fā)總訪問:292
                                最后更新:2018-6-29半年訪問:5
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                                甘草酸單銨鹽
                                【基本信息】
                                中文名稱:甘草酸單銨鹽
                                英文名稱:Glycyrrhizic acid ammonium salt
                                中文別名:(3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齊墩果-12-烯-3-基2-O-β-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸
                                CAS號:53956-04-0
                                分子式:C42H65NO16
                                分子量:839.96
                                EINECS號:258-887-7
                                產(chǎn)品分類:甘草酸單銨A鹽和甘草酸單銨S鹽
                                【質(zhì)量指標(biāo)】
                                性狀:白色或淡黃色結(jié)晶性粉末,具有很強的甜味,甜度為蔗糖的50~100倍。
                                熔點:208~212℃
                                溶解性:本品溶于氨水,不溶于冰醋酸。
                                鑒別:應(yīng)呈正反應(yīng)
                                氯化物:≤0.014%
                                硫酸鹽:≤0.029%
                                重金屬:≤10ppm
                                砷含量:≤2ppm
                                干燥失重:≤6.0%
                                熾灼殘渣:≤0.1%
                                含量測定:≥73.0%(HPLC)
                                【主要用途】
                                調(diào)味劑;增香劑;表面活性劑,用于飲料、調(diào)味料、餅干、糖果、涼果和肉類罐頭,按生產(chǎn)需要適量使用;醫(yī)藥行業(yè)用于止咳化痰、治療肝病等。
                                【常規(guī)包裝】
                                25kg紙板桶

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