有機羧酸是一類含有羧基的有機化合物，在食品、醫(yī)藥、化工、化妝品等領域有非常廣泛的應用。在食品加工領域，有機酸作為食品的酸味劑、防腐劑和調(diào)味劑起著非常重要的作用。例如，檸檬酸、蘋果酸、醋酸等有機酸可以用于飲料、果汁、酸奶等生產(chǎn)中，用于增加食品的酸味和口感。在醫(yī)藥領域也有非常廣泛的應用，例如檸檬酸可以用于制作維生素C片劑，乳酸可以用于制作益生菌等保健品。在工業(yè)領域是制作塑料、纖維素、涂料等產(chǎn)品的原材料；在化妝品領域可以用于調(diào)節(jié)化妝品的pH值增強其保濕性。因此，有機羧酸的分析檢測顯得尤為重要。

有機羧酸，因為含有羧基（-COOH）--一個相對較強的親水性基團，對于分子量比較小的羧酸，例如，甲酸、乙酸、草酸、酒石酸在反相色譜上呈現(xiàn)弱的保留。微純生物科技采用了一款極性的耐純水的反相C18色譜柱MicroPulite® Perfect T3，對13種有機酸進行了分析，采用了純水相的流動相體系。

微純生物科技MicroPulite^® Perfect T3采用獨特的三鍵鍵合技術(shù)以及特殊的鍵合密度，使得此款固定相有很好的極性保留能力，以及純水相的耐受性，對于極性相對比較大的有機羧酸有較好的保留和峰形。另外，三鍵鍵合的技術(shù)具有極低的柱流失，使得此款產(chǎn)品具有極佳的穩(wěn)定性。

 

色譜條件

色譜柱：MicroPulite^® Perfect T3 5μm 250*4.6mm（貨號：PFTT3-254650）

流動相：0.1%磷酸水

柱溫：37℃

進樣體積：10μL

波長：220nm

流速：1mL/min

分析結(jié)論：MicroPulite^® Perfect T3有良好的極性保留能力和純水相體系較強的耐受性，有機羧酸在此款色譜柱的分析中呈現(xiàn)了優(yōu)秀的峰形，是極性分析物以及羧酸類物質(zhì)液相色譜分析的首選。