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                                當前位置 > 首頁 > 技術(shù)文章 > 柱后衍生法在豆豉腐乳等發(fā)酵食品中黃曲霉毒素檢測的應用

                                柱后衍生法在豆豉腐乳等發(fā)酵食品中黃曲霉毒素檢測的應用

                                瀏覽次數(shù):2921 發(fā)布日期:2021-9-17  來源:本站 僅供參考,謝絕轉(zhuǎn)載,否則責任自負
                                針對豆豉、腐乳基質(zhì)可能存在難凈化、雜質(zhì)多的特點,普瑞邦技術(shù)工程師根據(jù)《GB 5009.22-2016 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族G族的測定》中半流體樣品實驗方法及參考文獻,進行了免疫親和柱與多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化對比驗證實驗,具體實驗過程如下:

                                【標準品】黃曲霉毒素混合標準工作液:1ug/mL

                                【樣品處理】
                                樣品 豆豉(a)腐乳(b)
                                編號 a1(b1) a2(b2) a3(b3) a4(b4)
                                處理過程 20mL70%甲醇水 20mL84%乙腈水
                                超聲波/渦旋振蕩器或搖床中振蕩 20min
                                超速離心10min,上清液備用
                                取提取液4mL過M160固相凈化柱 / 取提取液4mL過M160固相凈化柱 /
                                取2mL過柱后液體加18mL水稀釋 取提取液2mL加18mL水稀釋 取2mL過柱后液體加18mL水稀釋 取提取液2mL加18mL水稀釋
                                全部過普瑞邦免疫親和柱,最終2mL甲醇定容上機
                                加標水平 5mg/L
                                 

                                液相譜圖如下:
                                b1:腐乳70%甲醇提取過多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化
                                 
                                 
                                b2:腐乳70%甲醇提取只過免疫親和柱凈化
                                 
                                 
                                b3:腐乳84%乙腈提取過多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化
                                 
                                 
                                b4:腐乳84%乙腈提取只過免疫親和柱凈化
                                 
                                 
                                a1:豆豉70%甲醇提取過多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化
                                 
                                 
                                a2:豆豉70%甲醇提取只過免疫親和柱凈化
                                 
                                 
                                a3:豆豉84%乙腈提取過多功能凈化柱-免疫親和柱雙柱凈化
                                 
                                 
                                a4:豆豉84%乙腈提取只過免疫親和柱凈化
                                 
                                 
                                【實驗結(jié)果】
                                 
                                 
                                通過實驗驗證,按照以上前處理流程,84%乙腈或70%甲醇提取后,過免疫親和柱就能達到凈化效果,但是70%甲醇提取腐乳、豆豉兩種基質(zhì)回收率偏低,建議實驗過程為84%乙腈提取后過免疫親和柱凈化。
                                 
                                【液相條件】
                                流動相:甲醇:水 = 45:55
                                色譜柱:Pribolab真菌毒素檢測專用柱(C18,250×4.6 mm,5 μm)
                                流速:1.0 mL/min
                                進樣量:10 μL
                                光化學柱后衍生器:Pribolab® KRC
                                激發(fā)波長:360 nm,發(fā)射波長:440 nm。
                                來源:青島普瑞邦生物工程有限公司
                                聯(lián)系電話:400-6885349
                                E-mail:info@pribolab.cn

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