國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全是重大的民生問(wèn)題、經(jīng)濟(jì)問(wèn)題、社會(huì)問(wèn)題和政治問(wèn)題。農(nóng)殘檢測(cè)是食品安全中的重中之重，而對(duì)于農(nóng)殘檢測(cè)的首要問(wèn)題就是如何把目標(biāo)物從樣品中高效的提取出來(lái)，目前常用的提取方法為：振蕩提取法、勻漿萃取法、索氏提取法、液-液萃取法、超聲波提取法、固相萃取法、超臨界流體萃取法和衍生化技術(shù)法等等。
    這些常用方法中，應(yīng)用最廣泛且經(jīng)濟(jì)高效的方法應(yīng)該就是勻漿萃取法了，在勻漿萃取中最常用的就是分散機(jī)，目前各大檢測(cè)機(jī)構(gòu)如：山東省農(nóng)藥科學(xué)研究院測(cè)試中心、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)藥環(huán)境毒理研究中心、中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所農(nóng)藥殘留分析研究中心等都有使用瑞士Kinematica POLYTRON®PT 2500 E分散機(jī)來(lái)均質(zhì)分散處理樣品。在農(nóng)殘檢測(cè)中分散機(jī)的作用主要是將農(nóng)藥目標(biāo)物均勻分散在有機(jī)溶劑中來(lái)達(dá)到農(nóng)藥的提取。
    POLYTRON®PT 2500 E分散機(jī)的基本配置：驅(qū)動(dòng)器主機(jī)、分散刀頭、支架、分散容器等！下圖是分散機(jī)安裝完成圖及各組成部分。                                     驅(qū)動(dòng)器主機(jī)   分散刀頭         支架          分散容器
 
一：分散機(jī)的工作原理：
驅(qū)動(dòng)器馬達(dá)高速旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)分散刀頭，通過(guò)定轉(zhuǎn)子之間產(chǎn)生的剪切力，來(lái)達(dá)到均質(zhì)分散的效果。那么也許您會(huì)問(wèn)什么是定轉(zhuǎn)子呢？  
 轉(zhuǎn)子通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生真空，樣品被吸入并通過(guò)定子的槽排出到外部。在轉(zhuǎn)子/定子（剪切間隙）之間，樣品受到徑向和切向加速力的作用。單個(gè)顆粒/液滴被分散使樣品尺寸減小; 并且通過(guò)額外的切割和碰撞作用，使樣品尺寸變得更小。分散效果主要取決于定轉(zhuǎn)子之間的間隙及樣品粒子在間隙中停留的時(shí)間，長(zhǎng)時(shí)間的分散可以使樣品粒子的直徑變得更精細(xì)，但是長(zhǎng)時(shí)間的分散會(huì)使樣品溫度過(guò)高，所以特定轉(zhuǎn)速下的分散時(shí)間也不是越長(zhǎng)越好。
二：分散刀頭選擇
   上面說(shuō)過(guò)分散的效果主要取決于定轉(zhuǎn)子之間的間隙及樣品粒子在間隙中停留的時(shí)間，其實(shí)就是分散刀頭的設(shè)計(jì)決定了分散效果。瑞士Kinematica產(chǎn)品之所以在分散領(lǐng)域比較專業(yè)，除了其驅(qū)動(dòng)器主機(jī)的轉(zhuǎn)速穩(wěn)定和質(zhì)量好外，其主要核心是在分散刀頭上。
   對(duì)于處理不同的樣品，達(dá)到什么樣的效果，Kinematica有不同的刀頭可以選擇，PT2500E 可選擇的刀頭多達(dá)30多個(gè)，保證了處理的專業(yè)性和效果，如此多的刀頭選擇對(duì)其他品牌的分散機(jī)來(lái)說(shuō)上是不可想象的。下面簡(jiǎn)單介紹一下最常用的幾款刀頭：
1、EC標(biāo)準(zhǔn)型刀頭：通用幾何體設(shè)計(jì),定/轉(zhuǎn)子兩排鋸齒，可應(yīng)用于大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室的分散實(shí)驗(yàn)，可快速拆卸安裝，均質(zhì)徹底且高效。EC刀頭是應(yīng)用分散中應(yīng)用最多的最廣泛的類型刀頭，刀頭直徑從3-25mm，處理量0.05-2500ml。刀頭相對(duì)于其他品牌刀頭處理范圍更小、更精細(xì)、均質(zhì)效果更好！    應(yīng)用：高校研究所均質(zhì)分散小鼠的腸胃等組織細(xì)胞
   有機(jī)物質(zhì)的提取和分散和固液、藥物的混合等！ 2、W型刀頭：特殊W形狀定子設(shè)計(jì)，防止纖維狀、絲狀或固體樣品堵塞刀頭。    應(yīng)用：高纖維組織樣品分散:蔬菜、果肉
      肉類等高粘性樣品和脆性樣品 B型刀頭：特殊定轉(zhuǎn)子，帶斜型槽設(shè)計(jì)，高湍流混合，相對(duì)特殊的低剪切力以及低熱量產(chǎn)生，是對(duì)高粘性樣品且對(duì)于溫度要求較高的樣品混合最佳選擇刀頭！       應(yīng)用：高粘度的有機(jī)物的均質(zhì)混合
      化妝品、藥物的混合等    以上刀頭是最常用的幾種分散刀頭，基本可以滿足實(shí)驗(yàn)室的均質(zhì)要求，另有其他型號(hào)刀頭如：M型刀頭，帶有預(yù)剪切功能；X型刀頭，處理藥片谷物等，不管您處理什么樣品，總有一款刀頭適合您。
三：分散容器
   分散效果除了分散刀頭外，合適的容器也可以使樣品處理的更加精細(xì)與均勻，目前實(shí)驗(yàn)室常用的分散容器一般為燒杯、錐形瓶、離心管等，雖然這些容器可以滿足分散要求，但是專業(yè)的分散容器可以使分散效果更加完美。
   GS分散容器原理圖：  
    分散容器有不帶密封蓋、帶螺紋密封蓋、帶孔螺紋密封蓋還有不銹鋼分散杯等，多種分散杯的選擇可以使您的實(shí)驗(yàn)更加輕松。
   瑞士Kinematica POLYTRON®系列作為世界上最高端的分散機(jī)，以質(zhì)量可靠，性價(jià)比高而著稱，進(jìn)入中國(guó)以后，已被大多數(shù)中國(guó)用戶認(rèn)可，用戶行業(yè)廣泛，涉及高校、科研單位、食品、化妝品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等等，受到了廣大客戶的一致好評(píng)，銷量持續(xù)增長(zhǎng)，取得了可喜可賀的優(yōu)異業(yè)績(jī)。