營養(yǎng)瓊脂的滅菌方法
營養(yǎng)瓊脂用途：用于分子生物學(xué)中的培養(yǎng)。
原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
| 成分 |
含量(g/L |
| 蛋白胨 | 10.0 |
| 牛肉粉 | 3.0 |
| 氯化鈉 | 5.0 |
| 瓊脂 |
15.0 |
| pH值 | 7.3 ± 0.1 25℃ |
用法：
稱取本品 33.0g ,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝三角瓶 ,121℃高壓滅菌 15分鐘,備用。
檢驗原理：
蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子等其他營養(yǎng)物質(zhì)；氯化鈉用于維持培養(yǎng)基的滲透壓；瓊脂為凝固劑。
外觀：
干粉培養(yǎng)基為淡黃色粉末。
制備好的培養(yǎng)基為淡黃色透明固態(tài)。
注意事項：
本品僅限于實驗室使用。干粉培養(yǎng)基出現(xiàn)過期、結(jié)塊或變色，請勿使用。
保存條件和保質(zhì)期：
干粉培養(yǎng)基在5-30°C 下干燥避光保存，其保質(zhì)期為三年。制備好的培養(yǎng)基須在2-8°C 干燥避光保存。
微生物靈敏度：
接種以下質(zhì)控菌株，放置36℃±1℃需氧培養(yǎng)24 小時。
|
質(zhì)控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長情況 |
回收率 |
其他特征 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
＋＋＋ |
≥70% |
無色大菌落 |
|
枯草芽孢桿菌 |
ATCC 6633 |
10-100 |
＋＋＋ |
≥70% |
白色不規(guī)則菌落 |
|
單增李斯特氏菌 |
ATCC 19114 |
10-100 |
＋＋＋ |
≥70% |
白色小菌落 |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC6538 |
10-100 |
＋＋＋ |
≥70% |
有黃色色素 |
|
蠟樣芽孢桿菌 |
ATCC 11778 |
10-100 |
＋＋＋ |
≥70% |
白色不規(guī)則菌落 |
參考文獻(xiàn)：
1. GB4789.28-2013 中華人民共和國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求.
2. GB/T5750.12-2006 中華人民共和國生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法 微生物指標(biāo)
關(guān)于高壓滅菌器
目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進(jìn)口的有國產(chǎn)的高壓滅菌器，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在業(yè)內(nèi)質(zhì)量口碑東南科儀總代理的日本ALP高壓滅菌器，日本ALP高壓滅菌器具備《進(jìn)口壓力容器生產(chǎn)許可證》 、《進(jìn)出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當(dāng)?shù)赜嬃坎块T計量后取得計量證書。日本ALP高壓滅菌器的安全性能卓越，依靠溫度傳感器來控制溫度，并有壓力感應(yīng)器，在溫度或壓力異常時會自動切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內(nèi)部壓力情況，無需人為查控，安全性更高。如需更高級的配置，可選擇日本ALP公司生產(chǎn)的CLG系列高壓滅菌器，高壓滅菌器內(nèi)置了溫度和壓力雙重傳感器，高壓滅菌器可以自動感應(yīng)溫度和壓力的對應(yīng)關(guān)系，確保不會有壓力異常的情況出現(xiàn)，安全性更強(qiáng)。
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