英國SFP公司從1970年開始生產(chǎn)供應(yīng)一系列先進、高性能的用于食品和生物制品處理的超高壓處理系統(tǒng)。特別從1992年開始，為滿足超高壓食品、生物制品(如疫苗、血液制品)物理性滅菌及超高壓物理改性應(yīng)用的高速發(fā)展，STANSTED公司經(jīng)過一系列革命性的技術(shù)創(chuàng)新設(shè)計，為科研工作者和工程人員開發(fā)了科研（實驗型和中試型）應(yīng)用的先進超高壓處理系統(tǒng)�？煽亢统墒斓募夹g(shù)解決方案，有各種標準型號可供用戶選擇，也可根據(jù)客戶的具體要求定制。STANSTED公司目前提供單腔體和多腔體超高壓處理系統(tǒng)，以及系統(tǒng)相關(guān)的部件如：光信元件、壓力腔、壓力生成與控制系統(tǒng)、壓力傳感、閥和相關(guān)配件。STANSTED公司是全世界范圍內(nèi)研發(fā)型、中試型超高壓處理系統(tǒng)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。它所生產(chǎn)的超高壓處理系統(tǒng)幾乎為全世界所有最著名的超高壓食品和超高壓生物制品客戶服務(wù)。

目前在國內(nèi)客戶的研發(fā)方向大概有如下幾個方面：

果汁和飲料

超高壓可保持果汁和冰沙的新鮮口感。這種非熱加工處理可保持水果和蔬菜的原始味道和色澤，可制造高附加值的產(chǎn)品，真正品償?shù)叫迈r果汁的味道。 

果汁的味道和營養(yǎng)價值會被熱加工嚴重破壞，但現(xiàn)在可用超高壓處理，比如石榴、蘋果、胡蘿卜、西蘭花、甜菜等。 

營養(yǎng)和產(chǎn)品功能性完好保存。天然、有機、無防腐劑、和功能性，可開發(fā)健康食品：富含維他命、抗氧化劑、熱敏性抗誘變成份，帶來更高水平的功能新產(chǎn)品。 

水果和蔬菜 

超高壓結(jié)合熱處理水果和蔬菜，即超高壓處理時施于保溫或制冷。其優(yōu)點在于保持水果和蔬菜新鮮、田園味道、營養(yǎng)價值的同時有效的延長保質(zhì)期，根據(jù)不同樣品，保質(zhì)期一般可延長2-8倍。超高壓處理可以消除致病性和破壞性細菌，防止交叉污染。 

在促進食物安全的同時，產(chǎn)品可保持高感觀、功能性和營養(yǎng)價值，超高壓不破壞分子結(jié)構(gòu)，開發(fā)新超高壓食品成為可能，如超高壓處理胡蘿卜、花椰菜、甘藍、韭菜、菠菜、甜菜、蕃茄、西蘭花等，可保持它們的抗誘變成分，這啟發(fā)了人們生產(chǎn)帶有抗氧化劑的新功能性水果和蔬菜食品。超高壓處理系統(tǒng)可用于生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品如：高價的食品、出口的食品、即食的食品、純天然食品或者原味食品等。 

色拉、果泥、菜泥、果醬、調(diào)味醬、冰沙、果肉塊、果肉片、待食產(chǎn)品等等都只是超高壓水果和蔬菜制品中的一種，超高壓生產(chǎn)的水果和蔬菜食品范圍非常廣。 

牛奶和乳制品 

超高壓處理帶來安全、創(chuàng)新、出口潛力和功能性產(chǎn)品發(fā)展機會。 

三明治餡料 

基于奶酪或者蛋黃醬和其它佐料可經(jīng)超高壓處理提高產(chǎn)品保質(zhì)期，保持口感和最高營養(yǎng)價值的同時，有效消除病原體和菌落，佐料的口感和營養(yǎng)將得以完整保存。 

奶酪 

超高壓處理新鮮奶酪可加快成熟，殺死病原菌，提高保質(zhì)期，這是非常引人關(guān)注的應(yīng)用，由其是從原料奶中制作低溫滅菌的奶酪。 

優(yōu)格 

超高壓處理優(yōu)格的好處：可使酵母和霉菌滅活，長達三個月保存；減少乳酸菌數(shù)量，不會過酸化；可使酸化細菌滅活，僅使益生菌存活。 

新產(chǎn)品創(chuàng)新 

超高壓處理可開發(fā)新的前所未見的產(chǎn)品，該技術(shù)保持了產(chǎn)品的功能性和新鮮，非常適合為消費者開發(fā)全新的產(chǎn)品。 
*Fonterra Cooperative Group已經(jīng)開發(fā)了各種超高壓乳制品并擁有專利。 

肉制品 

在過去數(shù)年里超高壓加工技術(shù)廣泛應(yīng)用于肉類產(chǎn)品 

促進食品安全在不加入食品添加劑和防腐劑的前提下，超高壓處理是延長肉制品保質(zhì)期，保持新鮮、高口感和高營養(yǎng)價值的最有效方法。 

切片火腿、火雞肉、雞肉、即食肉制品、熏火腿等在內(nèi)的許多超高壓肉制品現(xiàn)在已經(jīng)可以在國際市場上看到。 
超高壓處理肉制品的優(yōu)勢在于：延長保質(zhì)期的同時，不影響味道和營養(yǎng)；無需添加防腐劑，消除生長性致病菌，杜絕交叉污染；發(fā)展新型肉制產(chǎn)品，全新、安全、功能性產(chǎn)品。 

海鮮 

軟體貝類：200-350MPa可使牡蠣、蠔、蛤、蚌等貝殼類的肉蛋白發(fā)生改性，使殼張開，并滅菌，食用安全，口感更好，提高保質(zhì)期。 

甲殼綱類：超高壓可使甲殼綱類如龍蝦、帝王蟹的肉收縮并與殼分離，容易抽出，腿或觸角內(nèi)的肉也可輕易取出。無需煮即可食用，完好保持純天然美味。 

優(yōu)點在于：提高保質(zhì)期，保持新鮮，不改變外觀、營養(yǎng)性質(zhì)，促進食用安全。 

制藥與化妝品 

超高壓處理作為一種非熱滅菌方法可應(yīng)用于制藥和化妝品行業(yè)。 

它的優(yōu)勢在于： 
1.比熱處理滅菌更安全：徹底消滅全部的破壞性和制病性菌群 
2.延長保質(zhì)期，保持功能性激活熱敏感性分子（維他命、蛋白......) 
3.疫苗產(chǎn)品：病原體滅活（細菌，病毒），同時完整保留免疫抗原 
4.新配方研發(fā)生產(chǎn)：低敏感原藥物，低防腐劑藥品、化妝品等等 
5.裂解和控制蛋白re-naturalization治療 
6.超高壓可用于大范圍的產(chǎn)品：液體、半固體、乳液、凝膠等，中間體和成品皆可處理 
7.可用于病毒滅活、制取疫苗、處理血漿、生物提取、生物制藥、中藥提取等

現(xiàn)今，國內(nèi)的客戶主要有：

1.江南大學(xué)有三套SFP超高壓處理系統(tǒng)：

2.北京農(nóng)林科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家糧食局、光明乳業(yè)購買的SFP超高壓處理系統(tǒng)

3.南京農(nóng)林大學(xué)、臺南食品工業(yè)發(fā)展研究所、河南科技學(xué)院購買的SFP超高壓處理系統(tǒng)

如有任何技術(shù)問題或想咨詢我司的超高壓處理系統(tǒng)，可隨時和我們聯(lián)系，我司電話021-67801623，67801607