隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來(lái)越依賴于農(nóng)藥、抗生素和激素等外源物質(zhì)。這些外源物質(zhì)在肉類、糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，影響消費(fèi)者食用安全，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成消費(fèi)者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致中毒死亡。農(nóng)藥殘留超標(biāo)也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)程序：

① 樣品采集 ：采樣、樣品運(yùn)輸和保存；
② 樣品預(yù)處理：縮分、剔除或粉碎樣品，成為檢測(cè)樣品；
③ 樣品制備：提�。簭脑嚇又蟹蛛x殘留農(nóng)藥的過(guò)程；
                   凈化：提取物中的農(nóng)藥與干擾物質(zhì)分離的過(guò)程；
④ 分析測(cè)定

其中樣品的預(yù)處理工作量大，處理樣品精細(xì)度會(huì)在很大程度上直接影響后續(xù)樣品的檢測(cè)，所以需要性能優(yōu)越的儀器來(lái)協(xié)助工作人員完成繁瑣的工作。當(dāng)然，工作人員也很希望這預(yù)處理的時(shí)間少，易于清洗，以提高工作效率。

這里所介紹的實(shí)驗(yàn)，是用分散均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行肉類與韭菜樣品的預(yù)處理， 觀察其處理效果，并進(jìn)行清洗。此類實(shí)驗(yàn)，有二個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)看是否屬優(yōu)：一是樣品破碎細(xì)度，二是整個(gè)實(shí)驗(yàn)的時(shí)間。

鑒于德國(guó)ART是分散乳化領(lǐng)域的專家， 而農(nóng)檢領(lǐng)域處理量基本上為幾十ML至200ML，一般不超過(guò)800ML， 所以使用儀器為ART 的D-1手持式分散機(jī)。 

[實(shí)驗(yàn)一]：

儀器：用D-1分散機(jī)，D-14/P 刀頭    樣品：韭菜3g，加水20ML

實(shí)驗(yàn)時(shí)：

實(shí)驗(yàn)結(jié)束：

刀頭隨意沖洗后（用水）：刀頭無(wú)樣品（豬肉或韭菜）殘留或纏繞

[實(shí)驗(yàn)二]：

儀器：用D-1主機(jī)，DS-20/PG SMIR，DS-20/PF SMIR，DS-20/ZKS SMIR三種刀頭
樣品：韭菜10g，豬肉10g，各加水150ML

實(shí)驗(yàn)前：

實(shí)驗(yàn)后：

刀頭隨意沖洗后（用水）：刀頭無(wú)樣品（豬肉或韭菜）殘留或纏繞

[實(shí)驗(yàn)結(jié)果綜述]：

分散效果：樣品處理得非常細(xì)，破碎粒度估計(jì)在十微米左右或者更細(xì) （參考以前類似實(shí)驗(yàn)相關(guān)粒度數(shù)據(jù)）；
分散時(shí)間：很快，在幾秒至十幾秒內(nèi)；
清洗效果：只需清洗幾秒，刀頭無(wú)樣品（豬肉或韭菜）殘留或纏繞，很干凈。
由此可說(shuō)，此二實(shí)驗(yàn)，在處理效果與實(shí)驗(yàn)時(shí)間方面均屬優(yōu)等。

[結(jié)論]：

德國(guó)ART分散機(jī)非常適合農(nóng)檢領(lǐng)域的前處理破碎，配備多樣分散刀頭的手持式分散機(jī)D-1，在滿足破碎效果的同時(shí)，大大提高工作效率。