武漢英科生物技術(shù)有限公司推出肉類鑒定PCR試劑盒

瀏覽次數(shù)：4365　發(fā)布日期：2014-1-8　來源：本站　本站原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處

俗話說“掛羊頭賣狗肉”，如今掛羊頭賣鴨肉、豬肉、雞肉等“羊肉造假”問題頻頻出現(xiàn)在生活中，買到手里的羊肉到底是什么肉，相信不少人會(huì)產(chǎn)生這種疑問，但是從表面上又看不出來。

當(dāng)前歐洲的 “馬肉風(fēng)波”以及“魚肉摻假”事件搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，肉類造假也挺普遍，有時(shí)候光靠肉眼很難鑒別，必須借助于先進(jìn)的技術(shù)手段來完成，那么在實(shí)驗(yàn)室中，是怎么實(shí)現(xiàn)物種鑒別的呢？“羊肉、豬肉、牛肉、鴨肉等總有它特定的基因片斷，我們就是通過鑒定特定基因片段來確定它的歸屬，從而確定它的品種。”

武漢英科生物技術(shù)有限公司，率先開發(fā)出肉類鑒定PCR試劑盒，取一塊肉搗碎了，提取出它的DNA，通過對比就能判斷到底是什么肉了，并且想要確定它是公是母也都可以；首先需要切下50克肉來取樣，對肉的樣品進(jìn)行攪碎混勻等前處理，然后要對前處理后的樣品進(jìn)行DNA核酸的提取，使用分子生物學(xué)的方法對要檢測的相關(guān)種屬特異性的基因片段進(jìn)行擴(kuò)增并檢測。結(jié)果就可以表明樣品中有沒有這種種屬動(dòng)物的DNA，有這樣的DNA就說明含有這種動(dòng)物的成分。

“如果是有明確的鑒定目標(biāo)或單一未知品種肉的都比較好鑒定，但如果是混合肉鑒定未知成分，鑒定難度可就大多了。”高宏偉說，由于肉類已經(jīng)攪碎混合在一起，取樣時(shí)難免會(huì)疏漏某一種肉，所以往往鑒別的結(jié)果中容易有遺漏。

不少企業(yè)為了辨別真假，會(huì)委托檢測服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定，費(fèi)用在2000元左右，如果是混合肉可能花費(fèi)就更高了，PCR試劑平均成本為500元左右，檢測成本低廉、速度快、結(jié)果準(zhǔn)確。

武漢英科大量供應(yīng)動(dòng)物物種鑒定PCR 檢測試劑盒：

牛 Bovine 牛特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

羊 Ovine 羊特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

鴨 Duck 鴨特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

雞 Chicken 雞特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

豬 Porcine 豬特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

馬 Horse 馬特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

驢 Donkey 驢特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

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