今年，賽默飛Gallery Enzyme Master全自動離散酶分析儀榮獲R&D 100 Awards分析測試類獎項，獲得該殊榮是對我們一直以來專注于研發(fā)創(chuàng)新的肯定，賽默飛致力于為各行業(yè)客戶提供差異化價值和業(yè)界一流的產(chǎn)品及解決方案。

R&D 100 Awards Winner: 

Gallery Enzyme Master

△Thermo Scientific Gallery Enzyme Master

分析儀

酶，例如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，在分解難以去除的污漬方面非常有效，通常被添加到家用洗滌劑中以改善其性能。除了酶之外，洗滌劑通常還含有多種其他成分，包括表面活性劑、漂白劑和助洗劑的化合物。酶對其他分子的抑制很敏感，在其他成分存在或儲存期間，其活性可能會降低。因此，測定酶活性和穩(wěn)定性是洗滌劑配方開發(fā)的關(guān)鍵部分。

傳統(tǒng)的酶測定方法耗時且結(jié)果不穩(wěn)定，受到速度、準確性和可重復性的限制。自動酶分析儀以更高的精度和準確度執(zhí)行測定步驟，消除與手動工作流程相關(guān)的不一致性，以提高測量的可信度。

酶通常被添加到動物飼料中，以幫助消化和提高營養(yǎng)價值。作為生物活性分子，動物飼料酶對其作用條件敏感，在其他成分存在或儲存過程中，其活性可能會降低。因此，測定酶活性對于保護飼料配方的質(zhì)量和安全至關(guān)重要，并有助于確保產(chǎn)品的真實性和可追溯性。

對于許多生物制藥企業(yè)來說，用酶代替化學物質(zhì)來進行催化反應更有優(yōu)勢。生物催化遵循綠色化學原則，為藥物合成和疫苗開發(fā)等過程的成本效益和可持續(xù)生產(chǎn)提供了一個有吸引力的選擇。

基于離散分析儀技術(shù)的酶分析儀為酶研究和分析提供了顯著的優(yōu)勢，包括高效、快速、更容易和可重復的方法開發(fā)，這些儀器可以幫助滿足日益增長的自動化和數(shù)字化需求，同時克服與傳統(tǒng)酶分析相關(guān)的挑戰(zhàn)。

離散分析儀為乳品工藝中間監(jiān)測和質(zhì)量控制提供可靠且可重復的蛋白質(zhì)、糖和其他濕化學參數(shù)測量。以不含乳糖的牛奶為例，其生產(chǎn)依賴于乳糖酶盡量減少乳糖含量。因為酶處理對于生產(chǎn)條件、溫度等因素相對敏感，因此需要精細控制以最大限度地發(fā)揮酶的功效，如果沒有有效的酶活性監(jiān)測，生產(chǎn)這些創(chuàng)新的乳制品會造成資源浪費并增加成本。