為了讓更多的同學老師了解石英晶體微天平技術(shù)以及其他科研儀器技術(shù)，瑞典百歐林科技有限公司聯(lián)合江南大學食品學院，大昌華嘉（DKSH）貿(mào)易公司和法國塞塔拉姆（SETARAM）公司，將于2017年5月16日在江南大學食品學院舉辦“食品穩(wěn)定性、微量熱及分子交互作用研討會”。本次研討會將圍繞食品領(lǐng)域的一些熱點問題如微生物、抗菌包裝材料、膠體穩(wěn)定性和分子相互作用等主題，從電位滴定、石英晶體微天平和微量熱三種技術(shù)入手，詳細為大家闡述這些技術(shù)對于食品方向研究帶來的優(yōu)勢。

會議日程

13:00-13:15   江南大學致歡迎詞
13:15-14:15   膠體體系的穩(wěn)定性分析在食品行業(yè)中的應(yīng)用（大昌華嘉DKSH）
14:15-14:30   茶歇
14:30-15:30   Q-Sense微尺度檢測技術(shù)在食品研究領(lǐng)域的應(yīng)用（瑞典百歐林 Bioln Scientific）
15:30-16:30   掃描式3D微量熱儀-食品研究新視角（法國塞塔拉姆SETARAM）
16:30-17:00   Q & A

會議地點
江南大學食品學院916會議室
無錫市蠡湖大道1800號

會議聯(lián)系人
姜小姐：021-53838811
E-mail: ins.cn@dksh.com

Q-Sense耗散型石英晶體微天平（QCM-D）是一種基于石英晶體微天平發(fā)展出的一款新興微尺度檢測技術(shù)。該儀器基于專利耗散因子檢測功能的石英晶體微天平技術(shù)，可以實時檢測分子層的質(zhì)量、厚度和結(jié)構(gòu)改變，可用于研究抗菌包裝材料、冰核劑、氣體檢測、增稠以及口感評價。在食品、材料、蛋白質(zhì)和表面活性劑等領(lǐng)域的研究中，Q-Sense設(shè)備起到了關(guān)鍵作用。

瑞典百歐林科技有限公司是一家先進的科研儀器生產(chǎn)商，在瑞典和芬蘭都設(shè)有產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)基地。為用戶提供高科技、高精度的科研設(shè)備，這些設(shè)備可應(yīng)用于表/界面、材料、生物和食品科學等研究領(lǐng)域。現(xiàn)場提供儀器展示，歡迎各位老師同學參觀指導，并進行應(yīng)用討論。