食品干燥技術(shù)是食品儲(chǔ)藏和改善品質(zhì)必不可缺的單元操作之一，干燥過程對(duì)食品的品質(zhì)具有很大的影響，有時(shí)甚至起到?jīng)Q定性的作用。近幾年是食品干燥技術(shù)快速發(fā)展的黃金時(shí)期，學(xué)者們成功開發(fā)了各種組合式干燥技術(shù)，使食品干燥技術(shù)進(jìn)入了最新的發(fā)展階段。

 

為交流國(guó)內(nèi)外食品干燥新技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)，探討食品干燥過程中存在的問題及有效的解決辦法。搭建專家及企業(yè)交流與合作平臺(tái)，我單位決定舉辦“食品、農(nóng)產(chǎn)品干燥技術(shù)與裝備應(yīng)用交流會(huì)”。屆時(shí)將邀請(qǐng)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、專家到會(huì)演講，進(jìn)行專題研討交流�，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

 

主辦單位：中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)

協(xié)辦單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院

 

1、食品干燥過程中的化學(xué)變化

2、食品干燥過程中的物理變化

3、食品干燥過程中的傳熱與傳質(zhì)

4、干制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)

5、干燥加工節(jié)能減排新工藝及新裝備

1、微波干燥技術(shù)

2、對(duì)撞流干燥技術(shù)

3、熱泵干燥技術(shù)

4、超聲波干燥技術(shù)

5、過熱蒸汽干燥技術(shù)

6、滲透干燥技術(shù)

1、噴霧干燥工藝與設(shè)備

2、帶式干燥工藝與設(shè)備

3、真空冷凍干燥工藝與設(shè)備

4、食品廂式和隧道式干燥

5、其他干燥工藝與設(shè)備

 

時(shí)間：2014年8月15-17日（15日全天報(bào)到）

地點(diǎn)：北京市（具體地點(diǎn)另行通知）

 

1800元/人，會(huì)員1600元/人，（含會(huì)議費(fèi)、資料費(fèi)、午餐費(fèi)等）,住宿統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。

 

1、本次研討會(huì)面向全國(guó)征集與主題相關(guān)的論文，印刷論文集作為會(huì)議資料。請(qǐng)于2014年8月5日前提交電子版論文至chenming327@126.com信箱。

2、論文字?jǐn)?shù)要求不超過6000字，文件格式為word文檔。

具體內(nèi)容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻(xiàn)等。

 

聯(lián) 系 人: 陳 鳴           手 機(jī)：15911147001

郵箱：chenming327@126.com

 

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中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院

二零一四年七月五日