武漢英科生物技術有限公司推出肉類鑒定PCR試劑盒

瀏覽次數：4294　發(fā)布日期：2014-1-8　來源：本站　本站原創(chuàng)，轉載請注明出處

俗話說“掛羊頭賣狗肉”，如今掛羊頭賣鴨肉、豬肉、雞肉等“羊肉造假”問題頻頻出現在生活中，買到手里的羊肉到底是什么肉，相信不少人會產生這種疑問，但是從表面上又看不出來。

當前歐洲的 “馬肉風波”以及“魚肉摻假”事件搞得沸沸揚揚，肉類造假也挺普遍，有時候光靠肉眼很難鑒別，必須借助于先進的技術手段來完成，那么在實驗室中，是怎么實現物種鑒別的呢？“羊肉、豬肉、牛肉、鴨肉等總有它特定的基因片斷，我們就是通過鑒定特定基因片段來確定它的歸屬，從而確定它的品種。”

武漢英科生物技術有限公司，率先開發(fā)出肉類鑒定PCR試劑盒，取一塊肉搗碎了，提取出它的DNA，通過對比就能判斷到底是什么肉了，并且想要確定它是公是母也都可以；首先需要切下50克肉來取樣，對肉的樣品進行攪碎混勻等前處理，然后要對前處理后的樣品進行DNA核酸的提取，使用分子生物學的方法對要檢測的相關種屬特異性的基因片段進行擴增并檢測。結果就可以表明樣品中有沒有這種種屬動物的DNA，有這樣的DNA就說明含有這種動物的成分。

“如果是有明確的鑒定目標或單一未知品種肉的都比較好鑒定，但如果是混合肉鑒定未知成分，鑒定難度可就大多了。”高宏偉說，由于肉類已經攪碎混合在一起，取樣時難免會疏漏某一種肉，所以往往鑒別的結果中容易有遺漏。

不少企業(yè)為了辨別真假，會委托檢測服務機構進行鑒定，費用在2000元左右，如果是混合肉可能花費就更高了，PCR試劑平均成本為500元左右，檢測成本低廉、速度快、結果準確。

武漢英科大量供應動物物種鑒定PCR 檢測試劑盒：

牛 Bovine 牛特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

羊 Ovine 羊特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

鴨 Duck 鴨特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

雞 Chicken 雞特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

豬 Porcine 豬特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

馬 Horse 馬特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

驢 Donkey 驢特定基因序列熒光 PCR 試劑盒 40 次/盒

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