泰樂祺應(yīng)用實驗室推出食用油中黃曲霉毒素B1檢測方案
2011年辭舊迎新之際爆發(fā)的黃曲霉毒素“致癌門”大有愈演愈烈之勢。繼蒙牛乳制品黃曲霉毒素M1超標之后,廣東省三家公司生產(chǎn)的部分產(chǎn)品被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素超標。近期,深圳市場監(jiān)督部門隨后也在當?shù)貦z出7批次食品黃曲霉毒素超標,并發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)行業(yè)仍舊存在使用問題油現(xiàn)象。
黃曲霉毒素業(yè)已成為一個困擾食品業(yè)界的廣泛問題。民以食為天,食品安全是關(guān)系到千家萬戶,關(guān)系到食品企業(yè)存亡的關(guān)鍵,食用油中黃曲霉毒素B1含量超標,源自花生原料霉變,可能是花生在種植、運輸及儲存過程中因天氣濕熱發(fā)霉,造成黃曲霉、寄生曲霉等生長繁殖。黃曲霉毒素是一種致癌物質(zhì),其毒性是氰化鉀的10倍,砒霜的68倍。黃曲霉毒素的毒性要在加工溫度超過280℃時才可以破壞,一般的烹飪方法沒辦法去除掉,唯有在源頭杜絕黃曲霉毒素的污染才是最佳的解決之道。
對黃曲霉毒素B1的限量,在之前的相關(guān)食品衛(wèi)生標準中有明確規(guī)定,其中:玉米、花生仁、花生油中不得超過20ug/kg;大米和其他食用油類不得超過10ug/kg;其他糧食、豆類、發(fā)酵食品不得超過5ug/kg;嬰兒代乳食品不得檢出黃曲霉毒素B1。作為國內(nèi)專業(yè)從事霉菌毒素檢測技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù)的供應(yīng)商, 2010年泰樂祺科技投資成立了"檢測應(yīng)用實驗室",重點關(guān)注食品安全事件尤其是涉及霉菌毒素安全等問題,以期快速提出解決方案。
泰樂祺科技現(xiàn)針對近期出現(xiàn)的食用植物油中黃曲霉毒素超標問題,提出以下解決方案。
免疫親和柱+KRC光化學柱后衍生法
1. 簡介
Pribofast黃曲霉毒素總量免疫親和柱可選擇性吸附樣品液中的毒素,從而對毒素樣品起到非常針對性的純化作用,然后用HPLC/FLD+KRC柱后衍生系統(tǒng)可以有效的測定黃曲霉毒素 B1、B2、G1、G2濃度,提高檢測的準確性和靈敏度。
2. 免疫親和柱/KRC衍生法特點:
· 特異性很強使得樣品凈化效果極佳;
· 使用免疫親和柱操作架可以使樣品凈化快速,提高檢測效率高
· HPLC+FLD+KRC柱后衍生化,有效提高檢測靈敏度,實現(xiàn)較低的檢測限 (黃曲霉毒素B1 0.05ppb)。
· 衍生化操作方便,光化學衍生化無需使用衍生試劑(通常電化學柱后衍生均需要使用衍生試劑,分析成本高,操作麻煩,儀器故障率較高)。
· 回收率高,達到90%以上
3. 免疫親和柱法操作步驟簡介:
1) 樣品處理(植物油脂)
· 準確稱取試樣25.0 g 于250m L具塞錐形瓶中
· 加人5g 氯化鈉及加人甲醇/水,以均質(zhì)器高速攪拌提取2min;
· 定量濾紙過濾,并準確移取15 M l濾液并加人30mL水稀釋混勻;
· 用玻璃纖維濾紙過濾1-2次,至濾液澄清,備用。
2) 將回溫的免疫親和柱安裝在泵流操作架進行過柱凈化:經(jīng)過Pribofast黃曲霉毒素B1免疫親和柱(IAC-011-3)活化、淋洗、洗脫三步驟,洗脫下來的溶液可直接用于HPLC檢測;
3) 測定:HPLC直接進樣,經(jīng)黃曲霉毒素專用色譜柱、KRC光化學柱后衍生化后熒光檢測器直接記錄黃曲霉毒素B1濃度;
ribofast KRC 柱后衍生器和 HPLC參數(shù)
Pribofast KRC-25 柱后光化學衍生器 波長:254 nm
HPLC-色譜柱 :黃曲霉毒素專用色譜柱150 x 4.6 mm; C-18
流動相: 甲醇/水 (45/ 55 v/v)
流量:1.0 mL/min 柱溫: 30 °C
進樣體積: 20μL
熒光檢測器: λ-激發(fā)波長: 365 nm λ-發(fā)射波長: 440 nm
液相色譜儀檢測配置
高效液相色譜儀帶有熒光檢測器
Pribofast KRC-25 柱后光化學衍生裝置,含有1ml反應(yīng)池,納米燈管254nm
黃曲霉毒素專用色譜柱 C18 150 x 4.6 mm
以下為我公司黃曲霉素檢測相關(guān)產(chǎn)品訂購信息:
產(chǎn)品貨號 |
產(chǎn)品名稱及規(guī)格 |
數(shù)量 |
IAC-010-3-25 |
Pribofast, Aflatoxin B1 columns/pck 3mL, widebore column
黃曲霉素B1免疫親和柱3ml,25支/盒 |
1盒 |
STD#1041-1 |
Standard of aflatoxin B1
黃曲霉素B1標樣,1ml,4度陰暗保存 |
1盒 |
Pribofast KRC-25 |
Photochemical Reactor for Enhanced Detection Aflatoxin B1, B2, G1, G2; Pribofast KRC-25 230V 50 HzUVE 254 nm
lamp
Pribofast KRC 光化學柱后衍生反應(yīng)系統(tǒng),254nm納米紫外燈 |
1套 |
ODS-150 |
HPLC-Column for Aflatoxin Analysis, C18 150 x 4.6 mm
黃曲霉毒素專用液相色譜柱 |
1根 |
IAC-8 RACK |
泵流操作架/免疫親和柱操作架,用于免疫親和柱樣品凈化操作
(含氣泵 轉(zhuǎn)換頭等配件,多用連接頭是選配) |
1套 |
更多信息請聯(lián)系:
北京泰樂祺科技有限公司 市場部
聯(lián)系電話: 010-63380700 52453171 52453170 13311089404
公司網(wǎng)址:www.rapid-bio.com.com
關(guān)泰樂祺 & PriboLab
作為面向全球提供霉菌毒素檢測技術(shù)解決方案的主要服務(wù)商之一,PriboLab憑借強大的研發(fā)團隊和霉菌毒素檢測技術(shù)的研究,為全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工與糧食、飼料工業(yè)等行業(yè)提供專業(yè)的真菌毒素檢測技術(shù)產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。北京泰樂祺科技作為 PriboLab在中國的唯一合作伙伴,積極為國內(nèi)客戶提供優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素檢測技術(shù)與產(chǎn)品服務(wù),為國內(nèi)客戶提供適宜的霉菌毒素檢測方案,幫助客戶建立高效優(yōu)質(zhì)的霉菌毒素項目檢測分析平臺。