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995 次 質(zhì)構(gòu)儀在食品分析中的重要意義 2023-1-30
質(zhì)構(gòu)儀是用機(jī)械化方法來(lái)測(cè)定食材性能的一種設(shè)備，主要對(duì)食品的硬度、脆度、酥性、柔軟性、彈性、黏性等進(jìn)行測(cè)定。它與人體觸覺(jué)感官感受高度一致，且不受個(gè)人因素干擾，能夠直觀地記錄食品相關(guān)
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621 次 低場(chǎng)核磁共振法在巧克力脂肪含量測(cè)定的應(yīng)用 2023-1-12
巧克力脂肪含量的測(cè)定-低場(chǎng)核磁共振法巧克力是一種高熱量食品，很多人都喜歡吃巧克力，其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處，但是因?yàn)樗母邿崃靠蓪?dǎo)致肥胖。巧克力中脂肪含
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3830 次 EDGE®自動(dòng)萃取系統(tǒng)應(yīng)用：從草莓的CRM中提取殺蟲(chóng)劑 2023-1-4
摘要QuEChERS方法已經(jīng)成為工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、凈化和提取各種食品樣品農(nóng)藥的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不幸的是，這個(gè)過(guò)程是手動(dòng)的、多步驟的，可能很耗時(shí)，而且充滿了錯(cuò)誤。此外，有許多不同的QuEChERS試劑盒適用于各種
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963 次 疼痛抑制攝食行為在多級(jí)神經(jīng)環(huán)路的應(yīng)用 2022-12-19
慢性疼痛可抑制進(jìn)食的動(dòng)機(jī)行為。前扣帶皮層（ACC）接收來(lái)自于丘腦的輸入，在處理和整合傷害感受信息中發(fā)揮重要作用，也是大腦調(diào)控疼痛的關(guān)鍵腦區(qū)。外側(cè)下丘腦(LHA)是大腦調(diào)控?cái)z食行為、能量代謝
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2007 次 應(yīng)用：利用微波快速高效水解寵物食品中的氨基酸 2022-11-9
介紹蛋白質(zhì)在濕寵物食品和干寵物食品的生產(chǎn)過(guò)程中起著重要作用。蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量不僅影響生產(chǎn)的總成本，還影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的興趣。評(píng)估膳食蛋白質(zhì)質(zhì)量的一種方法是通過(guò)氨基酸水解檢查樣品的
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785 次 AFS-6801原子熒光光度計(jì)測(cè)試食品蜂蜜中鍺含量的應(yīng)用方案 2022-11-2
AFS-6801原子熒光光度計(jì)測(cè)試食品蜂蜜中鍺含量的應(yīng)用方案引言鍺是人體必需的14種微量元素之一，一般食品中鍺含量很低，主要來(lái)源于保健加入。如保健飲品中的有機(jī)鍺等，1967年日本淺井一彥博士利用
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1315 次 使用掃描電鏡揭示“網(wǎng)紅鹽”和普通食鹽有何區(qū)別 2022-9-30
鹽之味，是辛勤勞作的人們信念的汗水，是咸咸的眼淚，是收獲，是成長(zhǎng)。食鹽作為我們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾恼{(diào)料，價(jià)格低廉，不可或缺。我國(guó)食用鹽主要來(lái)源于三類(lèi)：海鹽、湖鹽、礦鹽，它們的主要成分
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957 次 丘腦室旁核前部興奮性神經(jīng)元在高脂飲食誘發(fā)的強(qiáng)迫性攝食行為詳解 2022-8-30
饑餓是驅(qū)動(dòng)攝食的主要?jiǎng)訖C(jī)，但在特定環(huán)境背景下高獎(jiǎng)賞價(jià)值的食物也能夠驅(qū)動(dòng)攝食行為。盡管在野外自然環(huán)境中獲取存在風(fēng)險(xiǎn)，動(dòng)物需要權(quán)衡利弊，決定冒險(xiǎn)進(jìn)食或逃離陌生的環(huán)境，但高熱量食物可能存
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5050 次 不同顯微鏡下的食鹽晶體結(jié)構(gòu)觀察 2022-8-8
食鹽是烹飪中最常用的調(diào)味料之一，學(xué)名為氯化鈉（化學(xué)式NaCl），白色結(jié)晶體，吸濕性強(qiáng)，應(yīng)存放與干燥處。食鹽也是人體正常的生理活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，食鹽在自然界里分布很廣。海水里含有豐富的
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1359 次 放養(yǎng)密度對(duì)南美白對(duì)蝦攝食行為影響研究 2022-7-25
為了滿⾜⽇益增⻓的商業(yè)需求，商業(yè)池塘對(duì)蝦的集約化養(yǎng)殖需求正在迅速增⻓，確定正確的飼養(yǎng)密度是養(yǎng)蝦業(yè)的一個(gè)重要問(wèn)題。飼養(yǎng)密度的增加導(dǎo)致個(gè)體蝦之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，攝食
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1512 次 Specim高光譜相機(jī)在食品檢測(cè)方面的應(yīng)用—陳皮異物檢測(cè) 2022-6-30
1. 描述 陳皮是一種良好的藥材，也是一種常見(jiàn)的食材，對(duì)人們的健康與生活有非常大的幫助。但是陳皮在收集過(guò)程中，常常會(huì)混有其他物質(zhì)，例如樹(shù)葉、煙頭等與陳皮顏色相近的雜質(zhì)。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)使用Sp
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1112 次 推掃式高光譜成像系統(tǒng)應(yīng)用于魚(yú)肉食品檢測(cè)研究 2022-6-30
近日，易科泰生態(tài)技術(shù)公司工程師赴中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心成功交付SpecimFX17高通量臺(tái)式高光譜成像系統(tǒng)，該設(shè)備可快速、無(wú)損的獲取研究目標(biāo)的空間及光譜信息，用于分析反映各種水
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1010 次 客戶案例解析：不同飲食模式對(duì)腸道菌群和代謝譜的影響 2022-6-24
發(fā)表期刊：Frontiers in Nutrition，IF=6.576合作單位：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作項(xiàng)目：非靶向代謝組學(xué)研究介紹飲食中不同類(lèi)型和不同水平的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)機(jī)體健康作用也不同，由于腸道營(yíng)養(yǎng)利用率不同，膳食
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1479 次 食品中丙酸檢測(cè)的固相萃取方法（Copure® HLB） 2022-5-25
丙酸及其鈉鹽和鈣鹽具有抑菌作用，可以防止霉菌的生長(zhǎng)，常作為防腐劑和防霉劑添加到食品中。本實(shí)驗(yàn)參考了GB 5009.120-2016《食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定》中的前處理方法，建立了不同樣品基質(zhì)中
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1135 次 脈沖核磁共振在食品行業(yè)固體脂肪含量測(cè)試（國(guó)標(biāo)方法）的應(yīng)用 2022-4-18
脈沖核磁共振儀助力食品行業(yè)固體脂肪含量測(cè)試（國(guó)標(biāo)方法）固體脂肪含量（SFC）測(cè)量是食品工業(yè)中普遍需要進(jìn)行的步驟。固體脂肪含量分析對(duì)于生產(chǎn)脂肪基食品的食品制造商非常重要。用于SFC測(cè)定的傳
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1537 次 食品中沙門(mén)氏菌的檢測(cè)方案 2022-4-15
由于旗下巧克力產(chǎn)品健達(dá)奇趣蛋涉嫌關(guān)聯(lián)歐洲多起兒童感染沙門(mén)氏菌病例，意大利巧克力生產(chǎn)商費(fèi)列羅（Ferrero rocher）決定暫時(shí)關(guān)閉其位于比利時(shí)東南部阿爾隆鎮(zhèn)的一家工廠。4月7日，F(xiàn)DA發(fā)布公告，費(fèi)
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1107 次 易科泰高光譜成像在線分選技術(shù)——食品檢測(cè)應(yīng)用 2022-3-28
易科泰生態(tài)技術(shù)公司與國(guó)際先進(jìn)儀器技術(shù)公司合作，致力于提供“生態(tài)-農(nóng)業(yè)-健康”全面技術(shù)方案。公司基于國(guó)際先進(jìn)的Specim高光譜成像技術(shù)，結(jié)合機(jī)器視覺(jué)和自動(dòng)化研發(fā)集成，為用戶提供多
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1681 次 聊聊冬奧會(huì)食源性興奮劑檢測(cè)用水 2022-2-14
2022北京冬奧會(huì)隆重開(kāi)幕，讓這個(gè)立春變得萬(wàn)眾矚目，熱點(diǎn)不斷，話題紛呈。冬奧會(huì)不僅帶來(lái)了精彩的比賽，也讓大家領(lǐng)略沖擊極限的奧運(yùn)精神，享受激動(dòng)人心的奪金時(shí)刻，還有競(jìng)技背后令人動(dòng)容的冬奧事
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1068 次 應(yīng)用紀(jì)要：輕斷食促健康奧秘-靶向肝臟線粒體機(jī)制 2022-2-7
隔日禁食 (ADF)是目前流行的熱量限制形式之一，已有動(dòng)物及臨床研究顯示ADF可改善代謝健康，但其驅(qū)動(dòng)機(jī)制尚不清楚。有研究發(fā)現(xiàn)ADF可能在胰島素敏感性方面具有重要作用，而肝臟在胰島素作用和血糖
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777 次 食物不耐受檢測(cè)試劑盒在海鮮不耐受預(yù)防的應(yīng)用 2021-12-7
秋季是吃海鮮的好時(shí)候，一些人卻對(duì)海鮮望而卻步，擔(dān)心過(guò)敏。實(shí)際上，大部分吃海鮮腹瀉的人，是因?yàn)樯眢w對(duì)海鮮不耐受，并非食物過(guò)敏。IBL出品的食物不耐受IgG試劑盒使用方便，適用于批量篩查�？�
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